支付宝蚂蚁庄园每天都为大家准备了题目,今天3月24日每日一题以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素?相信有不少玩家想要知道,下面小编就为大家带来了今日蚂蚁庄园答案介绍。

蚂蚁庄园3月24日答题:以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素

【蚂蚁庄园今日答案答题器】

以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素?

答案:蒸

解析

保持紫薯中的花青素的储藏方法大致有两种,即高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法就是在紫薯入窖后,烧火升温到35至38摄氏度,并保持2至3天,将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。